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食用碱 -注意事项
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1. 切忌把食品放在碱液里浸泡,以免原料腐烂,只要用适当浓度的碱水将 原料反复搅洗几次即可;
2. 食碱属于无机物,本身没有什么营养成分,但在食品烹调中的作用却不 可---,食碱的水溶液是电解质,可使食品原料 (如鱿鱼 ) 中的蛋白质分子吸水能 力增强,加快原料的涨发速度,但要注意掌握---碱数量、方法和时间,以防食 物原料发得过透、过烂甚至变质。
国内纯碱的需求情况
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国内经济整体向好, 下游产业复苏, 纯碱需求回升。 由于房地产、 建筑等行业持续回暖, 对玻璃的需求日渐加大, 玻璃行业呈现出库存下降、销售上涨、价格回升的态势。因此,纯碱的各个下游产业在未 来会有较好的经营形势,这必然加大对纯碱的需求量, 2009年国内 纯碱消费市场达到 1,730万吨, 加上国际市场上约 270万吨的需求量, 2009年全年纯碱需求量达 2,000万吨 (资料来源:日信证券研究所) 。 根据历史数据经验, 纯碱行业盈利状况的好转, 通常是在下游产业盈利之后的 1-3个月左右的时间。 2009年 5月份纯碱行业利润同比 下滑的趋势已经减缓,潍坊寿光海化集团纯碱碳酸钠厂, 随着下游产业实现盈利, 纯碱行业正处于逐步 复苏过程之中。
氨碱法生产纯碱的工艺
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纯碱的化学名称为碳酸钠,俗称苏打,纯碱,外观为白---末或细颗粒,是一种重要的化工原料,目前主要生产方法有氨碱法、联合制碱法、天然碱加工等几种。今天我们主要看看氨碱法是如何制得纯碱的?
1、煅烧石灰石制得石灰和---,石灰---后得到石灰乳。
2、把盐水制备成氨盐水。
3、碳化氨盐水,制得重碱。
4、把重碱进行过滤和洗涤,通俗的说就是把重碱进行液固分离。
5、煅烧重碱即可得到纯碱成品和---。
6、把母液中存在的氨进行蒸馏回收。
综上所述,氨碱法是利用石灰石煅烧、碳酸化、煅烧和氨回收这几个化学原理制得纯碱的。
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