小苏打-瑞德胜化工-牲畜用小苏打碳---钠

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    2022-8-17

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小苏打能泡豆腐吗

观点:焯干豆腐可以放点小苏打,不仅能去豆腥味豆腐同时还可以去豆酸加强豆腐的柔软性。

原理:强电解质可使胶体凝固,豆腐和---属于胶体,卤水可使---凝固有毒,碳酸钠会和胃酸中和掉所以---,同时放小苏打是中和豆腐里面的酸性物质,使豆腐变嫩。

可以用小苏打去油渍。苏打水主要成分为碳酸钠,使溶液显碱性,油渍成分是酯类,在碱性环境下易水解成醇和盐,就很容易洗掉了。苏打水是碱性物质,对油腻能起到化学反应,因为油腻是酸性物质,所以说可以去油渍。但手经常接触苏打水,对皮肤不好,洗碗还是用洗洁精比较好。







如何使用小苏打发面?

小苏打的化学名称叫碳---钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的---气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,---被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的---(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的---气体,小苏打碳---钠批发价格,而且也不会有很大的碱味。将1斤面粉倒入盆内,超细小苏打碳---钠,放入3两小苏打,放入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团,稍醒后,做成馒头,小苏打,上屉用旺火蒸30分钟即熟。



小苏打的妙用:

1.清洗水果时,在水果盆加一汤匙小苏打粉,这时水会变成微黄色,再把水果蔬菜放进去清洗,浸泡两到三分钟就可以了,然后再用清水过一遍就可以吃了。小苏打既可以去除药,又能除去水中的氯。

2.在烫青菜之前,比如做青菜粥,或者煮麻辣烫之前只需加一点苏打粉就可以防止叶绿素流失了,烫好的青菜也比较不会变黄了,颜色---看。(注意在做青菜的时候如果把醋误放多了,也可以在锅中加点小苏打,这样青菜的颜色也会---鲜亮。)

3.以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉,用以擦拭沾有茶垢的部分,就可以轻松去除茶垢了,效果比任何方法或清洁剂都来得快速,而且完全不会刮伤到杯子、茶具,还省水呢。一定要试试!


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