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小苏打介绍

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      小苏打（baking soda）是商业上的名称，学名为碳---钠（化学式为nahco3）或是重碳酸钠，呈弱碱性，而各种油性物质大都呈弱酸性，因此几乎都能被小苏打所中和而分解掉，变成水溶性物质，也就是物理化学上所称的“皂化”。尤其小苏打它可以自然地分解、不会污染环境，而且---性很低不---皮肤，一般碳酸温泉水中就含有---成份的碳---钠；它也叫苏打、重曹、食粉、法硷、焙硷，是一种味道尝起来咸咸的碱性白---末状物质，分为食用、工业用三种。一般则利用它遇水加热后会放出---气体的原理，使用作糕饼的发松剂；工业上常用于肥皂的制造，就是利用小苏打能将油脂皂化变成水溶性的原理制成；所以对人体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，举凡食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、….等，都用得到它。

小苏打在发泡剂方面的作用

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碳---钠是典型的无机吸热型发泡剂 ， 由于发 气量大 ， 原料易得 ， 管道脱硫脱硝小苏打 ， 价格便宜而受到重视 。 但是由于 它的分解温度低 ， 分解温度范围较宽 ， 在塑炼过程中 提前分解损失 ，山东多目数超细小苏打玻璃厂用， 引起塑化效果不好 ， 故多在橡胶中应 用 ， 在塑料中应用范围有限。

采用合适的改性剂可以明显提高碳---钠的发泡温度 ， 使处理样品的分解温度范围变窄 ，小苏打， 提高发泡 速率 。 放热型发泡剂与碳---钠混用 ， 可以得到热 值较小的发泡剂 ， 有利于塑料加工工艺条件的控制 。