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食用碱跟小苏打的区别食用碱跟小苏打的区别
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苏打粉不是食用碱,食用碱是碳酸钠而苏打粉是碳---钠,两者有本质的区别,食用碱是碱性的,可以用来蒸馍发面饼,可以中和发面里的酸性,但是小苏打是弱碱性的,起不到中和的作用,有作用也是很小的一部分,但是苏打粉却能够使面粉非常蓬松,所以很多蒸馍的家庭主妇还是会选择小苏打来揉面。其实多放一些苏打粉的话也可以让面粉比较筋道好吃的。
小苏打: 碳---钠
碳---钠(sodium bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水,270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠,小苏打,使用过多会使成品有碱味。
小苏打日常生活应用
小苏打日常生活小应用
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1.取一匙小苏打粉加入水中,水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟,就能去除残留的药。
2.用沾有小苏打水的抹布清洁地板后,再用干抹布擦过一遍,地板就会又亮又干净。
3.每次洗衣服时除了洗衣液,再加入2/3杯的小苏打粉,就能增强去污能力。
4.用可食用的小苏打来清洗锅碗瓢盆,能够有效去除油污,而且因为小苏打本身就是可以食用的,所以说如果没沖干净,碳---钠工业小苏打食品,吃进去也不会对身体造成危害。
5.在抽油烟机上抹上小苏打,后静置一段时间就能将油污清理干净。
6.可清除蜡笔痕迹,家具上有小朋友乱话的蜡笔痕迹的话,用拧干的湿布沾小苏打粉擦拭即可去除。
7.去除茶垢,用手指或者海绵沾少量小苏打粉擦拭茶垢,过一阵子就能去除茶垢了。
8.小苏打也可以防止脚臭,在穿鞋之前,先在鞋内洒些小苏打粉,不但可以避免脚臭的发生,而且在你清洗鞋子时,其内部也就更容易清洁了,这样的好习惯赶紧养成起来吧!
9.小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,水垢即可除去。
10.微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味,由于不方便用太多水清洁,所以如果用洗洁精擦拭,就很难洗净残留的清洁剂,如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭微波炉的内部,稍等一、二分钟,再用清洁的湿布擦拭一遍,不但可以清洁内部又可以消除异味,也不用---有残留清洁剂。
小苏打对肉食鸡的影响作用
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在肉鸡饲料中添加碳---钠 0.1%~0.5%,对提高肉鸡体等级和增重都有 。英国研究人员---,用碳---钠代替---作为肉鸡饲料中的钠源, 鸡的饮水量减少,垫料状况得到---。 当日粮含钠量为 0.12%~0.28%时, 4周龄 肉用仔鸡体重,喂碳---钠日粮组为 889g ,喂---日粮组为 861g ,经方差分 析差异---。 在肉用仔鸡饲料中添加碳---钠,还能减少以及降低某些 ---的发病率。 owen (1994)等研究表明,在玉米一豆粕实用日粮中加入碳--- 钠使日粮碱化,---降低了发生率。 在高海拔环境下 (摸拟 3000m 海拔 高度的低压室内),饲喂基础日粮的肉鸡有 42%,而在基础日粮中加 入 1%碳---钠仅 24%的肉鸡降低。据 phelps (1989) 研究, 在每 1kg 加 90g 鱼粉的肉鸡饲料中, 添加 10g 碳---钠---地降低了鸡胃 的发生率。日本山梨县畜产试验场(1990)研究表明,在舍温达 28℃以上 时,在肉鸡 42~63日龄日粮中添加 0.63%的碳---钠,而未 添加组为 7.85%,从维持鸡体的酸碱平衡考虑,添加碳---钠能减少因 热射病造成。
小苏打-瑞德胜化工-碳---钠调节剂膨松剂小苏打由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。潍坊瑞德胜化工有限公司位于山东潍坊滨海经济技术开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前瑞德胜化工在无机盐中享有---的声誉。瑞德胜化工取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。瑞德胜化工全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。同时本公司还是从事工业级氯化钙生产厂家,二水氯化钙厂家,无水氯化钙厂家的厂家,欢迎来电咨询。
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