氯化钙-瑞德胜化工-生产硬脂酸钙用二水氯化钙

食品级氯化钙应用

食品级氯化钙主要用于食品加工的稳定剂 、 稠 化剂 、 吸潮剂 、 口感改良剂等 。 如用于 饴糖 [14]、 花色雪糕及果脯 [15]等食品的制造 ; 兔肉 、 牛肉等食品嫩化处理 [16]; 桑椹果 、 橙果粒饮料生产 ，颗粒氯化钙二水光球圆球， 与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜 。另外 ， 还用 于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂 。 食品加工工业制冷剂用，雪糕，冰激凌用。

不同形貌氯化钙生产工艺

粉状氯化钙是采用喷雾干燥法制备 。 粉尘吸水 后容易粘附在设备 、 厂房和人员身上 ， 以至危害设备 的正常运转和人员的健康 ，74%氯化钙不规则颗粒氯化钙， 而且粉状氯化钙吸湿性 强 ， 在使用时易吸收空气中的水份而具有腐蚀 。 片状氯化钙是将液体氯化钙蒸浓后冷却结晶 ， 烘干脱水制得 。 该工艺劳动强度大 ，生产硬脂酸钙用二水氯化钙， 产品回收率低 ， 含水和杂质较高 ， 产品的形状不规则 ， 不利于产品的 包装 、 运输和使用 。

粒状氯化钙外形接近于球形 ， 使用时具有一定 的流动性 ，氯化钙， 包装运输方便 ， 因此受到市场的广泛欢 迎 ， 而且市场价格比粉状 、 块状氯化钙高 ， 市场需求 量大 ， --- 。球状氯化钙的生产工艺主要有流 化床 、 高塔和喷雾造球 。