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小苏打的用途
基本信息
中文名称; 碳---钠 熔点;270℃(分解)
外文名称;sodium bicarbonate 水溶性;7.8g/100ml,18℃
别称;小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,baking soda 密度;2.159 g/c? (固体)
碳---钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于---。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去---,海化小苏打,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °c;16.0g,60°c 。
储存 干燥,避光,密封保存。用途:分析试剂。有机合成。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。
ph大于7,显碱性,但不含oh﹣,不属于碱,属于酸式碳酸盐(碳---盐)。
实验揭示碳酸钠和碳---钠与---的反应
实验揭示碳酸钠和碳---钠与---的反应
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如何设计实验比较na2co3与nahco3和 ---反应放出---的快慢?
请注意比较的科学性
实验研究 实验揭示2 : na2co3和nahco3与---的反应 实验: 利用压强传感器,测量两组等量等 浓度过量hcl分别与等的na2co3和 nahco3固体反应所产生的co2气体产 生的压强8 20:57
二、碳酸钠和碳---钠的性质比较 实验揭示2 : na2co3和nahco3与---的反应
物质
与hcl反应
碳酸钠 有气泡冒出,海天金晶小苏打, 反应剧烈
碳---钠
有气泡冒 出,反应 更剧烈
9 20:57
请分别写出na2co3和nahco3与--- 反应的化学方程式和离子方程式
na2co3与---反应 na2co3 + 2hcl = 2nacl + h2o + co2↑
co32- + 2h+= h2o + co2↑
nahco3与---反应 nahco3 + hcl = nacl + h2o + co2↑ hco3- + h+= h2o + co2↑
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?为什么nahco3与---的反应 比 na2co3
与---的反应更剧烈?
实验:分别往5ml 0.1mol/l nahco3 , na2co3 溶液中逐滴滴加稀hcl,观察现象 现象: 往nahco3中滴入稀---立即产生大量气泡 往na2co3中滴入稀---先无气泡后有气泡
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现象: 往nahco3中滴入稀---立即产生大量气泡
往na2co3中滴入稀---先无气泡后有气泡
? 分析:
碳酸钠与---反应
两步
na2co3+hcl=nacl+ nahco3 nahco3 +hcl=nacl+h2o+co2↑ 碳---钠与---反应
一步
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nahco3 +hcl=nacl+h2o+co2↑
小苏打作为动物饲料的作用原理是什么
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·碳---钠能中和胃酸, 溶解粘液, 降低---液的粘度, 并加强胃肠的收缩。
·饲料中添加碳---钠,能补充家禽因热(呼出 co ? 过多)造成--- 中碳酸盐的减少,凯龙小苏打,从而---机体的钙代谢。
· 饲料中添加碳---钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成---的蛋 壳, 必须使血中维持适宜的磷浓度, 碳---钠可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的适水平。
·碳---钠在---道中可分解放出 co ? ,由此带走大量热量,大庆小苏打,有利于炎热 时维持机体热平衡。
·饲料中添加碳---钠, 可提供钠源,使---保持适宜的钠浓度。蛋鸡饲料 中钠在 0.14%~0.28%、氯在 0.20%~0.24%范围内,钠、氯比例适宜,产蛋率、 蛋重、蛋壳形成和饲料效率等指标都较好。适肉用鸡饲料矿物质水平,钠为 0.15%~0.20%, 钾为 0.80%,氯为 0.12%~0.15%。 而使用---很难使饲料中的 钠和氯平衡在上述范围内, 由于碱用量的提高, 剧了钠、 氯的不平衡。
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