2000目超细小苏打-盐城小苏打-瑞德胜化工

小苏打碳---钠

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碳---钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，盐城小苏打，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味，影响口感。

怎么区分碳酸钠跟碳---钠

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1、观察状态：碳酸钠为白色固体粉末，碳---钠为白色细小的晶体。

2、加适量的水：碳酸钠全部溶解，碳---钠不能全部溶解。

3、加---：反应剧烈的是碳---钠。

4、加热：减少的是碳---钠。

5、加热：能生成使澄清的石灰水变浑浊的气体的是碳---钠。

6、向两溶液中滴加稀---：碳酸钠一开始没有明显现象，一会才有气泡冒出，碳---钠一开始就会有气泡生成。

7、向两溶液中加入氯化钙溶液：有白色沉淀的是碳---钠。