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小苏打做馒头有什么作用
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在做馒头的和面粉的过程中放入适当的发酵粉然后放置差不多半个小时之后再进行蒸,可以吃到非常松软的馒头,一般说来自己在家中制作馒头对外观可以味道的要求不是---是可以使用适量的苏打粉,但是一般使用苏打粉的效果不大不能看到非常酥软的效果而且味道明显没有用发酵粉制作的味道好,不过自己在家里做是不需要太在意对人体是没有伤害的---不用太过---。
碳---钠化水之后成酸性还是碱性?
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碳---钠在水溶液中完全电离,得到钠离子和碳---根离子
由于碳---根离子会发生水解反应即 ( hco3-)+h2o=h2co3+(oh-)(可逆)
故因为有氢氧根生成,所以溶液成碱性。
他之所以没有电解出氢离子,是因为碳---根是弱酸酸根,无法完全电离,且水解程度大于电离程度所以氢氧根浓度大于氢离子
小苏打对蛋鸡有什么影响
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夏季蛋鸡日粮中添加适量碳---钠,可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明, 在 25~30℃时,环境温度每升高 1℃,产蛋率降低 1.5%,小苏打,蛋重下降 0.3g 长期高 于 22℃会使蛋壳变薄,蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用 53周龄蛋鸡进行 试验,试验组每只蛋鸡每天在基础日粮(含盐 0.2%)中添加 0.3g 碳---钠,研磨小苏打碳---钠, 对照组不添加碳---钠,日粮含盐 0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳 密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高 11.15%、 0.20%、 1.10%和 3.57%,产蛋率 差异---(p<0.05)。刘深亭等(1987)用京白蛋鸡,在夏季日粮中添加 0.5%的碳---钠,结果提高产蛋率 3.3%,蛋壳品质增加 0.55比重级别,---碱贮提 高 45mg/l。
周明(1996)研究了在高温季节蛋鸡日粮中氯化物与碳---盐的适宜配比。 在高温季节蛋鸡日粮中添加 0.2%---(日粮氯化物总量为 0.35%)和 0.2%碳 ---钠(日粮碳---盐总量为 0.38%),济南超细小苏打碳---钠厂家,能极---地高提高鸡产蛋率、蛋壳品质 和饲料转化率(p<0.01)。蛋鸡日粮中氯化物与碳---盐的适宜配比为 35:38。 据英国 ici 公司科研人员(1988)研究,将碳---钠按 0.1%~1.0%的不同 水平,在产蛋鸡饲料中连续添加 8个月,结果表明,潍坊超细小苏打碳---钠厂家,所有添加碳---钠组的产蛋 率都增加, 蛋壳强度可提高 8%。 在标准产蛋鸡饲料中添加 0.3%的碳---钠, 添加组鸡产蛋高峰后, 随年龄增加产蛋率下降的进程得到了缓和, 同时破蛋减少 1%~2%。 他们还研究了碳---钠和磷的交互作用, 饲料中以碳---钠为钠源的钠 含量为 0.55%时,磷含量为 0.30%,其产蛋率为 75%;磷含量为 0.75%,产蛋率为77%。试验结果还表明,由于碳---钠的添加,氮的利用率将提高 3%。
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