小苏打-海化小苏打-矿井灭火剂原料碳---钠小苏打

食品添加剂碳---钠：

1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中---的发生剂、黄油的保存剂。

2.碱性剂、膨松剂。常与碳---铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生co2)。

4.因系无害的弱碱性剂，小苏打脱硫剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。

5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻

6.作酸度调节剂和化学膨松剂

      高纯mnco3是制备磁性材料的主要原料，而工业上可以用碳---钠溶液制碳酸锰沉淀。

其反应原理如下：

碳---钠在水中会电离，小苏打，主要电离成钠离子和碳---根离子，碳---根离子又会部分电离，电离出碳酸根离子和氢离子，所以碳---钠溶液中会存在碳酸根离子，碳酸根离子会和锰离子结合，生成碳酸锰沉淀，一旦沉淀生成，矿井灭火剂原料碳---钠小苏打，溶液中但碳酸根离子就少了，这样溶液就失去平衡了，所以，为了达到平衡，剩下但碳---根离子又会电离，再次生成一些碳酸根离子，然后再产生沉淀，以此循环，直到锰离子全部沉淀或碳---根全部用完！