瑞德胜化工-氨碱法小苏打-小苏打

小苏打性质与稳定性

1.常温常压下稳定。

2.禁配物：---、强酸。在干燥的空气中稳定，小苏打，加热（50℃）或在潮湿空气中缓慢分解放出---，小苏打食品级厂家，至270℃时分解完全。分解温度100～140℃，放出的气体主要是---和水蒸气，发气量为267l/kg。在100克水中的溶解度为6.9g（0℃），16.4g（60℃），在空气中较为稳定。

3.其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出---，100℃时变---半碳酸钠na2co3·nahco3.2h20) ，270～300℃下加热2h， 完全失去---而成碳酸钠， 在干燥空气中无变化， 在潮湿空气中缓慢分解.

      工业发泡剂一般用碳---钠较多，是一种白色的吸热型的发泡剂，不需使用活化剂。碳---钠是白---末，比重2.16，分解温度约为100-140℃，氨碱法小苏打，并放出部分co2，到270℃时失去全部co2，发气量为115±5?ml/g?(stp)?。该发泡分解比较平缓，其分解产物主要为co2，不会腐蚀生产加工设备其分解残留物为白色，不影响产品的色泽，而且泡制品泡孔小、白度好，是---型产品.