瑞德胜化工-东北食品级小苏打生产厂家-小苏打

小苏打物理性质：

      碳---钠（nahco3）（sodium bicarbonate），食品级小苏打价格，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

      碳---钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠（nahco3），受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）

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