焦---酸钠工业-焦---酸钠-瑞德胜化工

焦---酸钠对食品有什么作用？

焦---酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水产中焦---酸钠被分解成，遇水生成---酸，---酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐作用。其残留物质为（so2），焦---酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦---酸钠，工业用焦---酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是---的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和---等和地区的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用问题，焦---酸钠工业，因此禁止使用既不---，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦---酸钠超量使用是普遍存在的问题，其使用多在生产环节（渔船和渔运船），而不是加工厂和市场环节，其残留物质的残留为100mg/k。

 焦---酸钠的用途

焦---酸钠~英文名 sodium pyrosulfite，别名重硫氧，又名偏重---酸钠，或称一缩二---酸钠分子 式为 nas205，分子量 190.1 为白色或微黄色结晶粉末，相对密度 1.4。溶于水和甘油，微溶于--- ，不溶 于---类。它在水中的溶解度随温度升高而增大， 20℃时为 54g /100ml 水， 100℃时为 81. 7g /100ml 水， 水溶液呈酸性，溶于水后生成稳定的---酸氨钠，受潮易分解，露置空气中易缓慢氧化并放出 so2，后 吸收氧被氧化成 na2so4 与强酸接触放出 so2， 并生成相应的盐类 ， 与或纯碱溶液反应时生成---酸钠 ， 与醛类可生成加成物 ， 固体焦---酸钠加热至 150度时则开始分解，摄取有毒。焦---酸钠产品有工业级和 食品级之分，其指标有所不同，工业级焦---酸钠用途广泛。工业用于生产，---砜，乌苏工业焦---酸钠，橡胶工业用作凝固剂，印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂，棉布煮炼助剂和印染的媒染剂，制 革工业用于皮革处理，焦---酸钠，能使皮革柔软，---，坚韧，具有防水，抗折，耐磨等性能，化 学工业用于生产 ---香草醛等，感光工业用作显影剂等。